膨らむ期待、そして失望

久しぶりに鰻を食べました。

ボクは関西人なので、半分は"マムシ"です。

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国内産は疎か、中国産ですら尋常でない価格になってから幾星霜…

恐らく2年半以上は食べてなかったと思います。

 

近所のスーパーで一尾800円ほどで売られていたので買ってみました。

この値段ですから、当然のことながら中国産です。

残念なことにそれ程美味しくはありませんでした。柔らかくはあるものの、弾力は殆どなくなく、フニャッとした食感。

これは鰻の質以前に、保存や加工(焼き方)に問題があるのでしょう。

 

そこそこ美味しい鰻を食べるには、もう少しお金を出さないとダメなようです。