久しぶりに鰻を食べました。
ボクは関西人なので、半分は"マムシ"です。
国内産は疎か、中国産ですら尋常でない価格になってから幾星霜…
恐らく2年半以上は食べてなかったと思います。
近所のスーパーで一尾800円ほどで売られていたので買ってみました。
この値段ですから、当然のことながら中国産です。
残念なことにそれ程美味しくはありませんでした。柔らかくはあるものの、弾力は殆どなくなく、フニャッとした食感。
これは鰻の質以前に、保存や加工(焼き方)に問題があるのでしょう。
そこそこ美味しい鰻を食べるには、もう少しお金を出さないとダメなようです。